今年請放心大口吃台產鰻魚吧！迎接最熱的日子
日本人在「土用丑日」吃鰻魚，是夏至後最熱的一段時間，吃鰻魚補精氣。今年時間是在 7 月 28日。
現在外面吃東西還不是那麼方便，也沒辦法去日本吃。今年不妨吃吃台灣鰻魚。
這兩年捕撈「日本鰻」鰻苗連續豐收，原本應該是大大好事；但遇上疫情，日本餐廳沒收那麼多鰻魚，這些活鰻出口量大減。讓台灣鰻魚池邊價格大跌，只剩往年三成價。
換句話說，本地消費者要吃美味實惠的台灣鰻魚、支持漁民、就是今年啦 😋（今年鰻苗撈的狀況沒前兩年好，可以預計明年價格會變高～）
用鑄鐵鍋煮出美味的白米飯，配上烤箱復熱的鰻魚，還有自己煎的蛋絲和紅薑，就超好吃了耶！
➤ 鰻魚是買雲林口湖鄉的鰻魚，那邊有很多鰻魚養殖
➤ 白米飯是台農 77 號，是喜歡的花蓮「越光米」。（台灣叫越光米的米，有時候品種還是有分別～）
➤ 飯當然是用 Vermicualr 的 IH 鍋煮的，插電控溫比用土鍋煮還輕鬆！現在團購中～
➤ 相關鰻魚新聞放在留言
Search